Ludovic BARTHE

Château Valrose Bordeaux Blanc   2015

Région :  Bordeaux
Appellation :  Bordeaux
Cuvée :  Château Valrose
Couleur :  Blanc
Millésime :  2015
Cépages :  Sauvignon (80%) / Sauvignon gris (20%)
Alcool :  13 %
Contenance :  75 cl
Allergènes :  Aucun allergène identifié
Ce vin n'a rien d'un Bordeaux Blanc classique. Il vous surprendra par ses arômes, sa fraicheur et son élégance habillés par une note de boisé. Ce vin est en conversion en Agriculture Biodynamique.
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Elaboration

Culture biologique.
Vendanges manuelles.
Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Macération pré fermentaire à froid.
Elevage en barrique, Collage, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies.

Dégustation

Oeil :

 Couleur or, soutenue, reflets or jaune.

Nez :

 Aromatique, elégant, intenses arômes de fleurs, arômes de tilleul, arômes de citron.

Bouche :

 Elégante, grasse.

Service

Température de service :

 Entre 9° et 13°

Garde :

 A consommer entre 2016 et 2020

Accords mets et vins :

 Fruits de mer, Crustacés, Foie gras